ホームからの報告 ～新しい時代を生きる～ （東寿園ブログ）
こんな生活しています～食事編～
2022-07-13
★ケアハウス発★
『こんな生活しています・食事編』
『こんな生活しています・食事編』
定員２０名・全室個室のケアハウスは、全居室に電気調理器の設備がありますが、現在居室で調理される方はほぼおられないご様子です。みなさん東寿園の食堂を３食利用されており
「バランスを考えていろいろ食べれるんじゃからありがたい。」
「一回せんようになったらもう作る気にはならん。」
「足腰が弱って立っとられん。」というような声をよく聞きます。
以前は外食をされる方もおられましたが、現在のコロナ禍では控えていただいているため「握り（寿司）が食べたいわあ。」という声が聞こえることもあります。
今日は定期的に来ていただいているトーエイ移動販売の日。
この日は声がかかると多くの方が買い物に行かれます。
中にはその時に、お寿司などのご飯ものを買われたり、うなぎや焼き鳥といったものを買われたりして、部屋で食事される場合もおられます。食事の代わりやちょっとした空腹時にカップ麺を買っておいて食べられる方もおられるようです。
そんな中「たまにちょっと欲しくなるんですよね。」と、居室で簡単調理をされるという方のお話を紹介します。
「ピザトーストとかね、グラタンとかね。とは言ってもちゃんとしたのじゃないんですよ。ある物でするんだから。でも、こういうメニューは施設ではあまり出ないでしょう。だけど時々ちょっと食べたくなる時があるんですよね。前に小さいグラタン皿を見つけて買っていたんです。玉ねぎは切って冷凍しておくし、食パンも一度には食べられないからすぐに冷凍しておくんです。それらをちょっと欲しい時に（笑）。ホワイトソースも作らないで牛乳でしたんだけどチーズをかけてこんがり焼くからおいしかったですよ。」とグラタン皿に食パンを小さく切って入れ、玉ねぎやベーコンを入れて牛乳で浸して、とろけるチーズをかけてオーブントースターでチン。お手軽ですね。
以前はちょっとしたものを居室で作ったりしては持ち寄って、誰かの部屋で気の合う仲間で一緒に飲み食いということもあったようですが、今ではありません。コロナ禍ということ以外にも高齢化・時代の変化というのも要因の一つかもしれませんね。
「バランスを考えていろいろ食べれるんじゃからありがたい。」
「一回せんようになったらもう作る気にはならん。」
「足腰が弱って立っとられん。」というような声をよく聞きます。
以前は外食をされる方もおられましたが、現在のコロナ禍では控えていただいているため「握り（寿司）が食べたいわあ。」という声が聞こえることもあります。
今日は定期的に来ていただいているトーエイ移動販売の日。
この日は声がかかると多くの方が買い物に行かれます。
中にはその時に、お寿司などのご飯ものを買われたり、うなぎや焼き鳥といったものを買われたりして、部屋で食事される場合もおられます。食事の代わりやちょっとした空腹時にカップ麺を買っておいて食べられる方もおられるようです。
そんな中「たまにちょっと欲しくなるんですよね。」と、居室で簡単調理をされるという方のお話を紹介します。
「ピザトーストとかね、グラタンとかね。とは言ってもちゃんとしたのじゃないんですよ。ある物でするんだから。でも、こういうメニューは施設ではあまり出ないでしょう。だけど時々ちょっと食べたくなる時があるんですよね。前に小さいグラタン皿を見つけて買っていたんです。玉ねぎは切って冷凍しておくし、食パンも一度には食べられないからすぐに冷凍しておくんです。それらをちょっと欲しい時に（笑）。ホワイトソースも作らないで牛乳でしたんだけどチーズをかけてこんがり焼くからおいしかったですよ。」とグラタン皿に食パンを小さく切って入れ、玉ねぎやベーコンを入れて牛乳で浸して、とろけるチーズをかけてオーブントースターでチン。お手軽ですね。
以前はちょっとしたものを居室で作ったりしては持ち寄って、誰かの部屋で気の合う仲間で一緒に飲み食いということもあったようですが、今ではありません。コロナ禍ということ以外にも高齢化・時代の変化というのも要因の一つかもしれませんね。
